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gesundvonanfangan

Mein heutiges Rezept ist mal wieder mit Fleisch. W

Mein heutiges Rezept ist mal wieder mit Fleisch.
Wieder gut vorzubereiten und bestens geeignet, um größere Mengen zu kochen und einzufrieren.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Hackbällchen „Toscana“ für 4 Portionen:
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Für die Bällchen benötigst du:
500 g Hackfleisch ( gemischt oder Rind )
1 Ei
1 TL Salz
1/2 TL Pfeffer
1 TL TK Petersilie
1 TL TK Kräutermischung
1 TL Paprikapulver
gut durchkneten - am besten mit den Händen und im Anschluss kleine Bällchen mit feuchten Händen formen.
Backofen vorheizen auf 200 Grad.
In einem Bräter 2 EL Olivenöl erhitzen und darin
1 gewürfelte Zwiebel und 1 gepresste Knobizehe
glasig dünsten.
Dann gibst du folgende Zutaten dazu:
700 g passierte Tomaten
200 g ganze Cherry Tomaten
2 TL Salz
Prise Zucker
1 TL TK Kräutermischung
1/2 TL Pfeffer
Gebe die Bällchen in die Sauce.
Zum Schluss schneide
1 Mozzarellakugel in Scheiben
und lege diese oben drauf.
Das Ganze in den bereits vorgeheizten Backofen für ca. 30 Minuten.
Ich habe hier Kartoffeln dazu serviert.
Nudeln oder Reis ist aber auch gut möglich!
Sehr lecker 😋!
Guten Appetit!

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Was machst du denn immer mit den ganzen Nikoläuse

Was machst du denn immer mit den ganzen Nikoläusen?
Wir haben hier sogar noch welche vom vorherigen Weihnachten verwendet 😃
www.gesund-von-anfang-an.de

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Ein super leckeres, gesundes, wärmendes veganes R

Ein super leckeres, gesundes, wärmendes veganes Rezept für kalte Wintertage. Mein Sohn hat es geliebt!
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Linsen Blumenkohl Curry Pot für 4 Portionen:
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700 g Blumenkohl in kleine Röschen schneiden und waschen.
600 g Kartoffeln schälen und in kleine Scheiben/ Würfeln schneiden.
Brate in 1 EL Olivenöl 1 gepresst Knobizehe sowie 1 gewürfelte Zwiebel kurz an, gebe dann den Blumenkohl und die Kartoffeln dazu. Alles anschwitzen.
Dann 750 ml Gemüsebrühe sowie 200 ml Pflanzenmilch ( Kokos oder Hafer - ich hatte nur noch Hafermilch zuhause aber es würde auch super Kokosmilch dazu passen ) dazu geben.
120 g gelbe ( oder rote Linsen ) gut waschen und dazugegeben. Alles kurz aufkochen und 20 min bei kleiner Hitze ziehen lassen.
Mit Kurkuma, Curry, Salz, Pfeffer und Petersilie würzen.
Reiche ggf eine Schreibe Brot dazu.
Soooo lecker!

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Dieser Workshop ist genau das Richtige für dich,

Dieser Workshop ist genau das Richtige für dich, wenn du kurz vor der Einführung der Beikost stehst oder schon mitten dabei und dir unsicher bist, weil nicht alles so rund läuft!
Im Kurs lege ich großen Wert auf die Selbstbestimmung des Kindes, da die gesunde Einführung der Beikost den Grundstein für das weitere gesunde Essverhalten im Leben legt!

Ich bin zertifizierte Diätassistentin und Expertin im Bereich der Kinderernährung.

Manchmal übernimmt auch, nach Einreichung der Rechnung, die Krankenkasse, die Kosten!

In dem gesamten Workshop findest du Antworten auf folgende Fragen:
➡️Wann starte ich?
➡️Wie gebe ich die 1. Nahrung?
➡️Wieviel isst mein Baby?
➡️Wie füttere ich am besten? Muss ich überhaupt füttern oder kann man Baby schon alleine essen?
➡️Brei oder Baby led weaning?
➡️Wie koche ich den Brei selbst?
➡️ Wieso ist das Öl und das Obst im Brei bzw. beim BLW so wichtig?
➡️Kann ich Allergien bei meinem Baby vorbeugen?
➡️Braucht mein Baby schon Getränke?
➡️Wie koche ich am besten um den Vitamin- und Mineralstoffverlust so gering wie möglich zu halten?
➡️Sind fertige Beikostprodukte geeignet?

Erhalte alltagstaugliche Tipps für deinen Mama-Alltag!

Kosten: 39,00 € Pro Laptop/ PC 😉

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Für deine Vorsätze, Für dein Wohlbefinden, Für

Für deine Vorsätze,
Für dein Wohlbefinden,
Für deine Gesundheit,
Für dein Wunschgewicht,
Für DICH!
Bitte beachte hier, dass eine Anmeldung und auch die Bezahlung direkt über www.praedag.com stattfindet!
@praedag_com
@oliverherrel
Für alle Infos swipe nach rechts!
Bei Fragen, melde dich gerne bei mir!
Ich freue mich auf dich ☺️

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Mit darmgesunder Ernährung in das neue Jahr start

Mit darmgesunder Ernährung in das neue Jahr starten! Dein Körper wird es dir danken!
Zertifizierte Ernährungstherapien und zertifizierte Präventionskurse machen es möglich!
www.gesund-von-anfang-an.de

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Möchtest du auch mit neuen Vorsätzen und fitt in

Möchtest du auch mit neuen Vorsätzen und fitt ins neue Jahr starten?
Dann habe ich hier ein paar Tipps für dich!
Ein Präventionskurs oder eine Ernährungsberatung-/ therapie kann dir ebenfalls auf dem Weg du deiner Wohlfühlfigur helfen!

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Da ist es nun – das neue Jahr 2022! Ich wünsche a

Da ist es nun - das neue Jahr 2022!
Ich wünsche allen meinen Followern von Herzen nur das Beste fürs neues Jahr mit einem neuen Rezept für Glücksklee.
Rezept für ca. 8 - 10 Stück:
Erwärme 160 ml Milch und lasse 10 g frische Hefe darin schmelzen.
Gebe 370 g helles Dinkelmehl hinzu, sowie 60 g Zucker, 40 g Butter, 1 Prise Salz und 1 Ei.
Knete alles ordentlich durch und lasse den Teig in einer abgedeckten Schüssel an einem warmen Ort für bis zu 1,5 Stunden gehen, bis er sich mindestens verdoppelt hat.
Dann rollst du den Teig auf einer leicht bemehlten Fläche aus und stichst mit einer Herzchen Form viele Herze aus.
Lege immer 4 Herzchen zusammen auf ein Blech, so dass sie aussehen wie ein Kleeblatt. 🍀
Decke sie ab für ca 45 Minuten und lasse weiter gehen. Der Teig geht deutlich auf, daher lasse reichlich Platz zu den anderen Kleeblättern.
Dann verquirlst du ein Eigelb mit 3 EL Milch und bestreichst die Klees damit. Gebe die Bleche in den 180 Grad vorgeheizten Ofen und lasse sie ca. 15-20 Minuten ( mit Sichtkontakt ) goldbraun backen!
Etwas abkühlen und mit Puderzucker bestreuen!
Die Klees können fürs neue Jahr nur Glück bringen 😉

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Nach den Weihnachtstagen musste mal wieder ein ein

Nach den Weihnachtstagen musste mal wieder ein einfaches und leichtes Gericht her!
Ich liebe Romanesco und hatte noch welchen eingefroren.

Rezept für 4 Portionen:
500 g Spinatnudeln kochen.
In der Zwischenzeit zerkleinere eine Zwiebel in Würfel und brate diese in 1 EL Rapsöl an.
Dann gebe 400 g (TK) Gemüse hinzu sowie 100 g Wasser, 1 TL Gemüsebrühe, 1 TL Salz, etwas Muskat und Pfeffer.
Lasse 10 min köcheln.
Dann gebe 200 g Frischkäse und 200 ml Milch hinzu sowie 1 EL Mehl ( angerührt in etwas Milch ) hinzu und lasse ein paar Minuten aufkochen. Pürieren und abschmecken und fertig ☺️
Nudeln abschütten und gemeinsam mit der Sauce anrichten.

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Wie jedes Jahr um diese Zeit, habe ich auch dieses

Wie jedes Jahr um diese Zeit, habe ich auch dieses Jahr wieder jede Menge Rotkohl gezaubert. Heute habe ich das Projekt beendet und die Küche glänzt wieder.
In diesem Sinne wünsche ich allen ein frohes gemütliches Weihnachtsfest mit glücklichen und strahlenden Kinderaugen 😍

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Heute hatte ich meinen letzten Termin für dieses

Heute hatte ich meinen letzten Termin für dieses Jahr. Ich konnte einer Gruppe von Kleinkindmamas nochmal ordentlich Wissen vermitteln.
Die letzten Jahre des Tages läuft noch einiges an Bürokratie und Buchhaltung und im nächsten Jahr stehe ich wie gewohnt wieder zur Verfügung für Beratungen, Vorträgen & Co. Ich freue mich auf spannende neue Themen im nächsten Jahr. Im ersten Halbjahr bin ich schon gut durchgeplant. Platz für Beratungen und Therapien lasse ich mir selbstverständlich immer.
Ich wünsche allen erholsame Feiertage und danke allen, die dazu beigetragen haben, dass dieses Jahr noch erfolgreicher für mich geworden ist. Ich werde diese Entscheidung mit der Selbstständigkeit niemals bereuen. Der beste Job (neben der Kindererziehung 😉) meines Lebens!

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Diesen Workshop biete ich über den @familienraum.

Diesen Workshop biete ich über den @familienraum.detmold an!

Es ist genau das Richtige für dich, wenn

➡️dein Kind auf den 1. Geburtstag zusteuert und du wissen möchtest, wie der richtige Übergang von der Beikost zur Familienernährung am besten klappt
➡️du dich über gesunde Ernährung deines Kindes informieren möchtest
➡️dein Kind älter ist als 1 Jahr und du dir unsicher im Ernährungsverhalten deines Kindes bist
➡️du wissen möchtest, wie dein Kind von Beginn an ein gesundes Ernährungsverhalten erlernen kann
➡️du Tipps haben möchtest, wie du dir den Essensalltag so stressfrei wie möglich gestalten kannst
➡️du entspannte Mahlzeiten am Tisch erleben möchtest
➡️dir und deinem Kind etwas gutes tun willst

Die genauen Themen des 3 stündigen Workshops kannst du auch auf meiner Website nachlesen:

www.gesund-von-anfang-an.de

Im Anschluss erhältst du wertvolle Dokumente zum Nachlesen sowie Rezepte für die ganze Familie.

Die Kosten betragen 39,00 € pro Laptop / PC

Ich freue mich bereits heute auf einen tollen Austausch!

Melde dich gerne über meine Website an oder informiere dich!

Teile gerne meinen Beitrag!
Vielen Dank!!!

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Dieses Rezept ist wieder bestens geeignet für Mea

Dieses Rezept ist wieder bestens geeignet für Mealprep, wenig Zeit, eine Feier und deine Familie!
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Lasagnesuppe für 6 Portionen:
Brate in 2 EL Rapsöl 500 g Hackfleisch an.
Zerkleinere 1 Zwiebel in Würfel und presse 2 Knoblauchzehen und gebe es dem Fleisch zu und brate weiter.
Dann gibst du 1 l Gemüsebrühe hinzu sowie 800 g stückige Tomaten und 3 EL Tomatenmark.
Gebe jeweils 1 TL Oregano 🌿 und Thymian hinzu und würze kräftig mit Salz und Pfeffer!
Zerbreche 10-12 Platten (Vollkorn)Lasagne in mundgerechte Stückchen und gebe sie der Suppe hinzu! Lasse es köcheln, bis die Nudeln gar sind!
Richte mit einem Kleks Creme fraiche sowie etwas Streukäse an!

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Weihnachtszeit ist Keks-Backzeit 😍 Wenn ich mir

Weihnachtszeit ist Keks-Backzeit 😍
Wenn ich mir Rezepte zum Backen raussuchen, reduziere ich grundsätzlich immer den Zuckergehalt, denn der ist fast immer erschreckend fürchterlich hoch!

Hier ein schnelles Rezept für Mürbeteig zum Ausstechen:

250 g Weidebutter mit 100 g Zucker und 2 Eiern schäumig rühren.
Gebe 500 g Dinkelmehl Type 630 hinzu sowie 1/2 Päckchen Backpulver. Knete alles gut durch und lasse mind. 1-2 Stunden im Kühlschrank den Teig ruhen. Gerne kannst du den Teig bereits einen Abend vorher vorbereiten und über Nacht kalt stellen.
Rollenden Teig mit Hilfe von etwas Mehl aus und steche nach Belieben auf. Gebe diese auf Bleche und backe für ca. 10-12 Minuten im vorgeheizten 180 Grad heißem Backofen bis sie goldbraun sind.
Etwas auskühlen lassen und nach Belieben mit Schoko oder Zuckerguss garnieren!
Verschließe die Kekse gut in einer Dose, so halten sie die ganze Weihnachtszeit über (falls du sie dir gut einteilst 😉)

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Der nächste Beikost Workshop wird online stattfin

Der nächste Beikost Workshop wird online stattfinden. Das ist wohl die richtige und vernünftigste Entscheidung.

Dieser 2,5 stündige Workshop ist genau das Richtige für dich, wenn du kurz vor der Einführung der Beikost stehst oder schon mitten dabei und dir unsicher bist, weil nicht alles so rund läuft!

Ich bin zertifizierte Diätassistentin und Expertin im Bereich der Kinderernährung.

Manchmal übernimmt auch, nach Einreichung der Rechnung, die Krankenkasse, die Kosten!

In dem gesamten Workshop findest du Antworten auf folgende Fragen:
➡️Wann starte ich?
➡️Wie gebe ich die 1. Nahrung?
➡️Wieviel isst mein Baby?
➡️Wie füttere ich am besten? Muss ich überhaupt füttern oder kann man Baby schon alleine essen?
➡️Brei oder Baby led weaning?
➡️Wie koche ich den Brei selbst?
➡️Kann ich Allergien vorbeugen?
➡️Braucht mein Baby schon Getränke?

Erhalte alltagstaugliche Tipps für deinen Mama-Alltag!

Kosten: 35,00 € Pro Laptop/ PC 😉

#beikosteinführung #beikost #beikoststart #brei #babyledweaning #blw #baby #babygirl #babyboy #eltern #elternzeit #elternblog #mama #papa #vater #mamaleben #elternsein #babyernährung #zertifizierteernährungsberatung #diätassistentin #workshop #hebamme #paderborn #paderborncity #delbrück #detmold #salzkotten #sande #elsen #schloßneuhaus

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Heute ist es soweit! Der 1. Advent ist da und wie

Heute ist es soweit! Der 1. Advent ist da und wie versprochen, hast du heute die Chance eine online Erstberatung für dich oder dein Kind zu gewinnen im Wert von 80,00 €
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Was musst du tun?
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Start des Gewinnspiels: ab sofort
Ende des Gewinnspiels: Mittwoch, 02.12.2021 um 23.59 Uhr
Die Verlosung erfolgt durch das Zufallsprinzip und die Gewinnerin/ der Gewinner wird per PN benachrichtigt. Sollte keine Rückmeldung innerhalb von 24 h kommen, so wird erneut ausgelost.
Es ist keine Barauszahlung möglich. Teilnehmen können alle Personen ab 18 Jahren aus Deutschland.
Das Gewinnspiel steht in keinem Zusammenhang mit Instagram/ Facebook. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen.
Informationen können unter: www.gesund-von-anfang-an.de entnommen werden.

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Warmes Frühstück – ein Segen für deine Gesundhe

Warmes Frühstück - ein Segen für deine Gesundheit und dein Wohlbefinden 💚
Die TCM sagt, wer warm frühstückt, schont seinen Körper aus dem Grund, weil er zur Verdauung weniger Energie verwenden muss. Warmes Frühstück ist im Vergleich zu Kaltem viel bekömmlicher und schneller verdaut. Das führt zu Wohlbefinden und Gesundheit und es wird die Gewichtsabnahme unterstützt.
Dieser Ofen Porrige ist meal prep geeignet und für dein Familienleben optimal:
Rezept für 4 Personen:
Gebe einen Abend vorher in eine Auflaufform 75 g zarte und 75 g kernige Haferflocken. Schneide einen großen Apfel und eine große Birne in Stücke und gebe sie dazu. Gebe optional noch 1 TL Zimt oder Kakaopulver dazu und vermische alles gut. Fülle auf mit 500 ml Mandelmilch und stelle alles über Nacht in den Kühlschrank.
Am nächsten Morgen für 15 Minuten in den 175 Grad vorgeheizten Backofen und nach Belieben aufpeppen mit Vitamin C reichen Obstsorten wie zB Kiwi (niemals mit erhitzen!!)
Portionieren in Schüsseln und gebe jeder Portion noch 1 TL Leinöl dazu!
Es ist der beste Start in den Tag und meine Kinder lieben es! Sie fragen jeden Abend:
Welches warmes Müsli gibt es denn morgen früh? 😍

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Heute gibt es einen weiteren Tipp für deine Weihn

Heute gibt es einen weiteren Tipp für deine Weihnachtsbäckerei:

Streusel-Marmeladen Kekse

Für den Teig:
rühre
250 g Dinkel(vollkorn)mehl
50 g Zucker ( Alternative Erythrit )
1 TL Vanillezucker
1 Ei
125 g weiche Weidebutter
gemeinsam zu einer schönen Masse.
Streiche den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und gebe dann eine dünne Schicht Marmelade darauf.
Für die Streusel:
rühre
150 g Dinkel(vollkorn)mehl
50 g Zucker
100 g Weidebutter
sowie optional 50 g gemahlene Nüsse
zu Streuseln und gebe diese auf die Marmelade.
Schiebe das Blech in den 200 Grad vorgeheizten Backofen und backe ca. 15 Minuten goldbraun.
Etwas auskühlen lassen und die noch warmen Kekse zu kleinen Stückchen schneiden!

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⚠️ ACHTUNG: Buche bis Freitag, 26.11.2021 und

⚠️ ACHTUNG: Buche bis Freitag, 26.11.2021 und erhalte 10% Rabatt!
Nur noch 5 Wochen bis Weihnachten 🎅🏼!
Ich hätte hier einen Geschenktipp für dein 8-12 jähriges Kind!
Verschenke doch einen Gutschein für einen Kinderkochkurs. Auf Grund der aktuellen Gegebenheiten wird er ONLINE in deiner eigenen Küche stattfinden. Ich werde live Anweisungen geben und natürlich mitkochen 😊 Es wird ein Laptop oder Handy mit Internetverbindung benötigt!
Gesunde Ernährung ist ein wichtiges Thema und wir müssen unsere Kinder von Anfang an, an diese heranführen, damit sie als etwas ganz selbstverständliches angesehen wird! Auch gesundes Kochen macht Spaß und die Kinder sind besonders stolz, ihren Eltern zu zeigen, was sie selbst zubereitet haben!
Es werden ca. 1 Woche vor jedem Termin die Rezepte verschickt, damit die Zutaten rechtzeitig besorgt werden können!
Der Kurs mit den 4 Einheiten kostet 60,00€
Melde dich gerne über meine Website oder hier an!

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Das heutige Rezept geht an alle süßen Schleckerm

Das heutige Rezept geht an alle süßen Schleckermäuler, also an alle Mamas und deren Kinder 😍

Süßkartoffel-Kürbis-Auflauf mit Feta für 4 Portionen:

500 g geschälte und gewürfelte Süßkartoffeln sowie 500 g gewaschenen, bitte NICHT geschälten, aber gewürfelten Hokkaido Kürbis in etwas wenig Wasser dünsten für ca. 10 Min.
In der Zwischenzeit 1 gehackte Zwiebel und 1 gehackte Knobizehe in 1 EL Olivenöl andünsten.
Dann gibst du 500 g passierte Tomaten dazu, sowie 2 EL Tomatenmark, 200 g fettreduzierten Kräuterfrischkäse, 2 EL TK Kräutermischung und einen halben TL Peffer sowie etwas Salz.
Lasse alles kurz köcheln.
Gebe die gedünsteten Süßkartoffeln und den Kürbis in eine Auflaufform und schneide 250 g Feta in würfeln, welchem du dazu gibst.
Dann gibst du die Sauce darüber ins mischst alles gut!
Streue etwas geriebenen Käse darüber und backe im 200 Grad vorgeheizten Backofen für ca. 20 Minuten!

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